Slowenien

Kulinarisches Erlebnis in Laibach

Hier liegt Ihnen die Hauptstadt Sloweniens zu Füßen. Lernen Sie die abwechslungreichen Geschmäcker bei einem Degustationsmenü auf der Burg Ljubljana kennen!

Reiseanbieter: GOSTILNA NA GRADU

Kulinarisches Erlebnis in Laibach

Slowenien


Top-Leistungen

  • ohne Übernachtung
  • Tagesausflug
  • ohne Verpflegung

ab 35 EUR pro Person (1 Tag)

Leistungen
ohne Übernachtung
Tagesausflug
ohne Verpflegung

Wahre Gaumenfreuden erwarten Sie auf der Burg Ljubljana/Laibach in Slowenien. Begeben Sie sich auf eine einzigartige, geschmackvolle Entdeckungsreise.


Unser Angebot: Degustationsmenü Gostilna na Gradu in Ljubljana


Gruß aus der Küche mit einem Glas Schaumwein

Medot brut nature classic
Medot, trocken, weiß


Kalte Vorspeise:

Rindszunge und Kren
Geräucherte Rindszunge mit Kren-Eis, marinierte Birne, Salat, Kürbis-Craker und Himbeer-Dressing


oder:

Seebrasse und Fenchel
Seebrasse mit Fenchel, gesäuerte rote Zwiebel mit Trauben und Kapern


Warme Vorspeise:

Krebse und Rosenkohl
Mit Topfen, Polenta, getrockneten Tomaten gefüllte Pasta nach Art des Hauses, marinierter Rosenkohl, Krebs-Creme und Knusper-Käse

Hauptspeise:

Forelle und Buchweizen
Forellenfilet mit gerösteten Haselnüssen und Petersilie, Buchweizen mit Früchten der Saison, Karfiolcreme, frittierter Lauch


oder:


Kalbsfleisch und Gans
Kalbsfilet, Gansleber, Brot-Crouton, Zwiebelmarmelade, Sauce natur, Trüffel

Dessert

Schokolade und Birne
Schokolade-Schnitte mit Salzblüte, mit Safran in Wein gekochte Birne, Schokolade-Eis

oder:


Joghurt und Trauben

Pölsterchen aus griechischem Joghurt mit Traubengelee und Mandelbiskuit, Trauben-Mering-Sorbet


Zusätzlicher Gang:

Rote Rüben und geräucherter Topfen
Risotto mit gebackenen roten Rüben, geräuchertem Käse-Topfen, Kastanie, Seitlingen und dehydrierte Himbeeren

Ente und Pastinake
Entenbrust, Pastinaken-Püree mit Bourbon-Vanille, Orangensauce, süß-saurer Zwiebel und Brokkoli

Wildschweinbäckchen und Zwetschken-Knödel

Ragout aus Wildschweinbäckchen mit Wurzelgemüse, Zwetschenknödel, Ribiselmarmelade


Wichtige Infos:


Preise: 3-Gänge-Menü: 35,00 €; 4-Gänge-Menü: 40,00 €; zusätzlicher Gang: 10,00 €

Öffnungszeiten:
MO – SA: 12:00 – 22:00 Uhr
SO und Feiertage: 12:00 – 17:00 Uhr


Reservierungen unter: T: 00386 (0)1 235 09 52 (Büro) bzw. 00386 (0) 820 51931 (Restaurant, nach 16. Uhr) oder per E-Mail an: ljubljanskigrad@jezersek.si
Während der Wochenenden werden die Reservierungen ausschließlich per Telefon entgegen genommen (Samstag und Sonntag von 12.00 bis 22.00 unter der Telefonnummer: 00386 (0)820 51931 (Restaurant, nach 16. Uhr)-



Preise
ab 35,00 EUR pro Person gültig von 03.10.2020

ab 35 EUR pro Person (1 Tag)

Diese Seite verwendet Cookies. Durch Nutzen dieser Seite sind Sie mit der Verwendung von Cookies einverstanden.
Nähere Informationen zu Cookies finden Sie hier

Diese Information nicht mehr anzeigen